Definición de perfiles de nutrientes: requisito para promover cambios alimentarios en la población

Autores/as

  • Marcia Erazo Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición
  • Roberto Del Águila Organización Panamericana de la Salud

Palabras clave:

Perfil de nutrientes, reglamentación, conducta alimentaria.